Jun 27, 2019

(Junior) Souschef (m/w/d)

  • WITRON Logistik+Informatik GmbH
  • Neustädter Str. 19-21, Parkstein, Deutschland
Vollzeit Hotel / Tourismus / Gastronomie

Job Beschreibung

In Mitten der Weidener Altstadt entstanden ab 1993 in einem historischen Gebäude das Altstadthotel und die Gasthausbrauerei BräuWirt. Auf vier Stockwerken bieten aufwändig und liebevoll restaurierte Gasträume Möglichkeiten für jeden Anlass und mehr als 200 Gäste.

Unsere Küche bietet die ganze Vielfalt bayerischer Spezialitäten der Region, stets frisch und appetitlich aus besten Zutaten zubereitet. In unserer Hausbrauerei werden verschiedene Zoigl-Biersorten nach dem bayerischen Reinheitsgebot gebraut.

Guter Service und beste Qualität zeichnen uns aus. Um diesen Standard weiterhin sicherstellen zu können, suchen wir ab sofort einen

(Junior) Souschef (m/w/d) 


Ihr Aufgabengebiet:
  • Fachgerechte Vor- und Zubereitung von hochwertigen Gerichten und Menüs für unsere Hotel- und à la carte Gäste
  • Mitverantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamten Küchenbereich
  • Warenbestellung, Warenannahme und -kontrolle
  • Beachtung von arbeits- und lebensmittelhygenischen Vorschriften sowie Einhaltung der Qualitätsstandards
  • Durchführung von Inventuren
  • Vertretung des Küchenchefs
  • Unterstützung bei der Ausbildung von Mitarbeitern und Auszubildenden

 

Ihr Profil:
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der Hotellerie / Gastronomie wünschenswert
  • Hohe Dienstleistungsbereitschaft und Freude am Umgang mit Lebensmitteln
  • Engagierte, zuverlässige und positive Persönlichkeit
  • Kreativität und Belastbarkeit
  • Einen Blick, der auch mal über den Tellerrand hinaus geht
  • Gepflegtes Erscheinungsbild und Teamfähigkeit

 

Wir bieten:
  • Einen sicheren Arbeitsplatz in einem angesehenen und traditionellen Gasthaus im Herzen von Weiden
  • Ein familäres und angenehmes Arbeitsklima
  • Einen anspruchsvollen und abwechslungsreichen Arbeitsplatz
  • Ein dokumentiertes Arbeitszeitsystem mit 40 h/ Woche und 30 Tagen Urlaub
  • Umfangreiche Sozialleistungen
  • Steuerfreie Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge

 

Wir freuen uns auf Ihre vollständige Online-Bewerbung.

Kontakt

WITRON Gruppe
Melanie Käs
Neustädter Str. 19-22
92711 Parkstein
09602 / 600 - 4134


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